Régime japonais pendant 14 jours : menu et avis de nutritionnistes

Les Japonais sont minces, vivent longtemps et conservent une apparence florissante, une bonne mémoire et de l'énergie jusqu'à un âge avancé. Le régime japonais est-il donc le secret de la santé et de la longévité? Tout n'est pas si rose : nous le résolvons ensemble.

histoire du régime japonais

Perdre 7-8 kilos en 14 jours : c'est ce que promet le régime japonais. Ce qui, pour être honnête, a une relation très indirecte avec la cuisine japonaise et le système alimentaire. Dans tous les cas, son respect requiert la volonté de fer du samouraï.

Il n'y a pas de fruits de mer traditionnels japonais dans l'alimentation, juste du poisson. Il comprend beaucoup de café non sucré, ce qui n'est pas une façon très populaire de servir la boisson au Japon. Il est recommandé de cuisiner les aliments non seulement sans sel, mais également sans assaisonnement, ce qui est généralement inconnu des Japonais.

Le système alimentaire traditionnel japonais présente en effet de nombreux avantages :

• Une étude a montré qu'un régime à base de céréales et de légumes avec une petite quantité de soja et de produits d'origine animale réduisait le risque de mourir d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral.
• Le Japon a le taux d'obésité le plus bas au monde.
• Okinawa, dans le sud du Japon, compte le plus grand nombre de personnes au monde âgées de plus de 100 ans.
• La nourriture japonaise, en particulier la nourriture d'Okinawa, est riche en antioxydants et en flavonoïdes provenant de légumes et de fruits de différentes couleurs et en œstrogènes végétaux, qui aident à prévenir le développement de cancers hormono-dépendants (comme le cancer du sein).
• Les rituels japonais liés à la présentation et à l'esthétique de la présentation des aliments et des boissons sont aussi bons pour la santé physique et mentale que les habitudes associées à une autre alimentation saine, la méditerranéenne - manger frais, partager des repas en famille, manger beaucoup de fruits et de poissons, permettre le plaisir, apprécier la nourriture.

Mais le régime japonais traditionnel a la même relation avec le régime amaigrissant de deux semaines appelé "régime japonais" qu'avec les montagnes russes aux États-Unis.

Principes du régime japonais

Le régime alimentaire japonais est très strict et n'autorise pas les écarts. Le principe essentiel de son action est la restructuration progressive des attitudes à l'égard de la nutrition en général et la réduction du contenu calorique total de l'alimentation. Les protéines légères deviennent la base du menu et les glucides sont réduits. La fibre contenue dans les fruits et légumes aide à vous sentir rassasié.

On prétend que le régime aide à reconstruire et à normaliser la digestion et le métabolisme, mais il n'y a aucune preuve scientifique à ce sujet. Cependant, renoncer au sucre, au sel, aux produits de boulangerie et à l'alcool modifie votre corps et votre cerveau. Mais il est important que le refus soit de longue durée, 14 jours ne suffisent pas. Et la réduction des portions ramène vraiment l'estomac étiré en grandes portions à un état normal. Mais il ne réduit pas : cet organe élastique ne peut être réduit à un état inférieur à la norme physiologique.

Le régime japonais ne permet que 3 repas, 4, 5 à 5 heures avant le coucher, le dernier repas doit être programmé. Le grignotage est inacceptable, ce qui peut être une épreuve difficile : physiologiquement, une personne a faim toutes les 3-4 heures, et les repas divisés en petites portions lui donnent plus d'énergie que trois repas par jour.

Pendant la journée, selon le régime japonais, il faut boire au moins deux litres d'eau. Les huiles végétales doivent être réduites au minimum. Une tasse de thé vert est la seule indulgence pour la faim.

Les nutritionnistes mettent en garde : il est préférable de se préparer à l'avance à tout régime et de commencer en douceur pour minimiser le stress inévitable. Pendant 2 à 5 jours, allégez au maximum votre alimentation. Vous pouvez même acheter des baguettes japonaises pour manger plus lentement et plus consciencieusement. Essayez de boire et de dormir plus, soyez moins nerveux.

Liste des aliments interdits dans l'alimentation japonaise

1. Le sel, car il retarde l'élimination des fluides du corps et augmente la tension artérielle.
2. Le sucre, car c'est une source de glucides simples, qui se déposent rapidement dans l'organisme sous forme d'excès de poids.
3. L'alcool sous n'importe quelle forme et quantité, car il ralentit le métabolisme et empêche l'élimination des toxines du corps.
4. Pain fait avec de la farine de blé.
5. Produits semi-finis, restauration rapide, tout dessert sucré et laitages gras.

Aliments autorisés dans le régime japonais

La base de la nutrition dans l'alimentation japonaise est constituée de légumes et de fruits (à l'exception des bananes douces, des figues, des raisins), des fromages, du kéfir, du poisson et de la viande, des œufs. La viande et le poisson peuvent être frits dans de l'huile végétale. Vous pouvez choisir de l'huile de tournesol, d'olive, de maïs, de sésame - la variété aide à résister à des restrictions strictes.

Les protéines sont le principal nutriment de l'alimentation, et c'est ce que le régime japonais a en commun avec d'autres régimes riches en protéines tels que le régime cétogène et le régime paléo dans ses avantages et ses inconvénients. Les fibres sont le deuxième nutriment le plus important pour la satiété. On le trouve dans les céréales, les légumes et les fruits.

Tous les desserts sont interdits dans l'alimentation japonaise. L'aliment le plus sucré de l'alimentation est le fruit.

Ils peuvent	c'est interdit
Légumes fruit viande maigre et poisson Produits laitiers allégés : fromage cottage, yaourt grec, kéfir, fromage à pâte dure Huile végétale Des œufs Thé noir et vert et café sans sucre	Pommes de terre, maïs, betteraves et autres féculents bananes, figues, raisins Bœuf et porc gras, saumon et autres poissons gras Sauces, ketchup, moutarde, épices, fromage à la crème Beurre, graisses animales, sucre et sel Conserves, plats cuisinés, restauration rapide, desserts, confiseries, pains et viennoiseries Alcool, limonades sucrées et boissons gazeuses

Exemple de menu pour 14 jours

Déjeuner.Presque tous les 14 jours du régime japonais pour le petit-déjeuner, vous ne devriez boire qu'une tasse de café noir sans sucre. Il peut parfois être complété par des craquelins ou remplacé par du thé vert. Le café biologique est un aliment de base du régime japonais car il contient des antioxydants naturels bénéfiques.

Dîner.Pour le déjeuner, vous pouvez manger du poisson maigre, du poulet ou de la viande avec des légumes. Vous pouvez préparer des salades avec des légumes frais, faire frire des légumes avec le plat principal ou manger des salades avec des carottes râpées, du chou haché et des concombres. Il n'y a pas de restrictions caloriques, mais vous avez besoin d'une petite portion.

DînerC'est la partie la plus variée de l'alimentation japonaise. Vous pouvez manger des fruits, des œufs durs, du kéfir, des fromages à pâte dure. Si vous le souhaitez, le régime japonais vous permet de manger du poisson ou de la viande avec des légumes pour le dîner, comme pour le déjeuner, mais la portion doit être plus petite.

Premier jour	Café noir. 2 œufs durs, salade de chou à l'huile végétale. Poisson frit ou bouilli, salade de tomates.
Deuxiéme jour	Café noir et biscuits. Poisson bouilli, salade de légumes. Bœuf bouilli et un verre de kéfir.
Le troisième jour	Thé vert sans sucre. Une portion de poisson bouilli ou frit et un verre de jus de carotte. 200 g de n'importe quel fruit, sauf les raisins et les bananes.
Quatrième jour	Café noir. 500 g de poulet bouilli sans sel avec salade de chou frais et de carottes. Carottes fraîches et 2 œufs durs.
Cinquième jour	Café noir et une portion de fromage cottage sans gras. Mijoté de veau 200 gr, salade de carottes râpées au beurre. Un verre de kéfir.
Sixième jour	Café noir. 2 œufs durs, salade de chou à l'huile végétale. Salade de tomates au poisson frit ou bouilli.
Septième jour	Café noir. Choux de Bruxelles et haricots verts au four, poisson bouilli 200 gr. Jus de tomate, fruits.
huitième jour	thé noir 200 g de boeuf bouilli, 2 pommes. 2 œufs durs, carottes râpées à l'huile végétale.
neuvième jour	Café noir et yaourt grec. 200 g de poisson bouilli, salade de chou fraîche. 100 g de boeuf bouilli et un verre de jus de tomate.
Dixième jour	Café noir. Courgettes ou aubergines frites à l'huile végétale, en toute quantité. 100 g de poisson cuit et 2 œufs durs.
onzième jour	Café noir et biscuits. Portion de boeuf bouilli 100 gr, salade de chou au beurre. Jus de tomate, pomme.
douzième jour	Yaourt à boire sans additifs de verre, thé vert. Filet de poulet bouilli 200 gr, Salade de chou de Pékin au beurre. Mijoté de veau 200 gr, salade de carottes râpées au beurre.
treizième jour	Café noir, toast de blé entier. Poisson vapeur 200 gr, compote de courgettes. Un verre de kéfir.
quatorzième jour	Café noir, 2 œufs durs. Blanc de poulet bouilli 300 gr, salade de chou au beurre. Kéfir, pomme.

Commentaires des abonnés

• "Je perds toujours du poids, je mesure 167 cm et le poids minimum était de 56, le maximum de 73 après l'accouchement. J'ai donc essayé de nombreux régimes: Dukan, Protasov, etc. Le japonais est plus efficace, j'en jette 5-7 kg . Utilisé 4 fois.
• "Eh bien, je peux dire que les résultats du régime, bien sûr, m'ont un peu plu. J'ai vraiment perdu du poids, cela se voit à la fois dans les vêtements et dans les commentaires des autres. Mais je ne veux pas répéter cette expérience. Une fois de plus, je suis devenu convaincu qu'il n'y a rien de bon dans les régimes d'urgence, et dès que j'ai commencé à manger d'une manière plus ou moins familière, le poids a progressivement augmenté.
• "Ce régime m'a aidé à perdre du poids et à commencer à changer, mais je ne peux le recommander à personne, car tout régime est stressant pour le corps et peut avoir de tristes conséquences, il vaut mieux écouter son corps et changer son attitude envers repas. . "
• "L'effet le plus important et le plus précieux pour moi était que je ne voulais pas manger de sucreries et toutes sortes de choses désagréables comme des chips, des crackers, etc. , mais j'ai toujours aimé ça ! J'ai aussi aimé le fait que je commençais à sentir le goût de nourriture de manière très pointue, obtenant beaucoup plus de plaisir de la nourriture.
• "Ils disent que ce régime a été développé dans une clinique japonaise, dont le nom est différent selon les sources. Il existe également une opinion selon laquelle il n'y a pas de régime japonais, et le nom a simplement été inventé à des fins publicitaires pour attirer l'attention. En fait , parmi les Japonais on trouve rarement une personne bien nourrie, on entend aussi beaucoup parler de longévité japonaise. Conclusion : on fait confiance aux Japonais. "

L'efficacité et les bienfaits du régime japonais

Éviter le sucre et l'alcool sont peut-être les seules idées saines du régime japonais. Même le sel ne doit pas être complètement abandonné.

Beaucoup notent que le régime aide en fait à perdre du poids en limitant les calories et, plus important encore, en modifiant les préférences gustatives et en arrêtant l'amour de certains aliments malsains. Mais il est difficile de parler d'un changement dans les processus internes - aucune étude sérieuse n'a été menée, il n'y a que des sensations subjectives.

Le régime est clairement contre-indiqué chez les enfants, les femmes enceintes, les femmes allaitantes, les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères, de maladies cardiaques, de troubles de l'alimentation et d'autres maladies chroniques. Il est recommandé de consulter un médecin avant de commencer un régime.

Régime alimentaire japonais

Le mal est le même que pour les autres régimes à la mode : une forte réduction des calories peut provoquer un stress pour le corps et des carences en vitamines. La teneur élevée en protéines augmente la charge sur le foie et les reins.

De plus, les nutritionnistes et ceux qui perdent du poids notent des difficultés supplémentaires :

• Tout le monde n'appréciera pas le café avec des ajouts minimes pour le petit-déjeuner. Avec des problèmes d'estomac, cela se traduit par des ballonnements et des brûlures d'estomac. Le petit-déjeuner doit vous donner de l'énergie pour toute la journée et de la bonne humeur, et non vous faire rêver du déjeuner.
• Nourriture sèche sans sel, épices, huiles et sauces. Il est physiquement difficile de manger cela, et manger sans plaisir entraîne une mauvaise absorption des nutriments.
• Interdictions et restrictions alimentaires. Pour ne pas lâcher prise, il vous faudra une volonté de fer, et la prise de poids après la fin du régime est quasiment inévitable.
• Incompatibilité sportive. L'activité à jeun n'est pas une bonne idée, et une mauvaise humeur n'aide pas à s'adapter à une charge active.